Ciasteczka marchewkowe

Aby wykonać ciasteczka będą nam potrzebne następujące składniki :

• 100 gram marchewki,
• 100 gram masła,
• 220 gram mąki pszennej,
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 pełne łyżeczki cukru pudru,
• 150 gram marmolady różanej
• 0,5 łyżeczki cynamonu

Jako pierwszym krokiem będzie przesianie mąki do miski. Dodajemy do niej proszek do pieczenia, pokrojone masło, cukier puder oraz marchewkę, którą wcześniej starliśmy na drobnych oczkach na tarce.

Naszym drugim krokiem będzie wyrabianie przez nas ciasta. Jednak jakby nasze ciasto było zbyt klejące należy dodać do niego więcej mąki.

Jako nasz trzeci krok to rozwałkowujemy ciasto na około 1-2 cm grubości. Następnie wykrawamy z niego małe krążki do tego może nam się przydać szklanka do ułatwienia ich średnica powinna wynosić około 5-6 centymetrów.

Kolejnym krokiem będzie abyśmy połowę krążków odłożyli, a w drugiej połowie wycinamy w środku małe kółeczko, tak aby powstał z tego kształt oponki.

Jako naszym piątym krokiem będzie nałożenie na te pełne krążki marmolady różanej i po wykonaniu tej czynności przykrywamy je tymi krążkami z dziurką.

Naszym szóstym krokiem będzie ustawienie ciasteczek na blaszce, która była już przez nas wcześniej wyłożona papierem do pieczenia. Nasze ciasteczka marchewkowe pieczemy w temperaturze około 200 stopni i tak mniej więcej od 20 do 30 minut.

Naszym ostatnim krokiem będzie wyjęcie naszych ciasteczek a następnie udekorowanie ich lukrem. Następnie możemy się nimi zajadać przy naszej porannej kawie. Smacznego!